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めんどうな手間なし!のお菓子とぜったい失敗しないパン―Cake & bread 長谷川 よし子 (2001/10) 婦人生活社 この商品の詳細を見る

ワンボールでできるカンタンお菓子や、パン屋さんみたいに作れるパン作りなどをポイントごとに紹介。どこのキッチンにもある小麦粉と他に少しの材料で、とっておきのお菓子やパンを作って、カフェ気分を楽しんでみては?

　面倒な手間なしのお菓子と絶対しないパンの作り方が書かれている本。絶対失敗しないパンの作り方って……、僕にとっては絶対にmixiで月100万稼げるとかそういう類のフレーズと同じ胡散臭さに見えてしまうのが困ったところだ。泡だて器とかお菓子作りに絶対に必要な量りとかうちにあるのかどうかすらわからない。そういう名前を聞くだけで面倒だなあと思ってしまう。でも、パンなら一回チャレンジしてもいいかな、そういう風にも思える丁寧で易しい本だった。

　何気に一番勉強になったのが巻末の基本用語レッスン。あら熱をとるやアイシングなどたまに聞く言葉でなんとなく自分で勝手に解釈して誤ったまま理解していた用語の正しい知識を得ることが出来た。